domingo, 11 de diciembre de 2011

BOCADITOS CON QUESO DE CABRA Y BACON

INGREDIENTES:

Para 6 personas: 12 patatas pequeñas, 300 gr. carne picada, 12 lonchas de bacon, 200 gr. queso cabra, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, tomillo, pimienta molida, sal.



PREPARACION:
Cocer las patatas en agua con sal hasta que queden tiernas pero enteras.

Escurrirlas y pelarlas.

Cortarlas en tres trozos a lo largo (aunque es más fácil cortarlas por la mitad, osea en dos trozos).

Pelar la cebolla, cortarla a trocitos pequeños (también se puede triturar) y con un poco de aceite en la sartén, la sofreiremos junto con la carne picada. Le echamos sal y pimienta molida al gusto.

Cortar el queso en rodajas muy finas y picar el ajo. Poner sobre una rodaja de patata, una lámina de queso, carne picada, ajo y echarle tomillo al gusto.

Tapar con la otra rodaja de patata y repetir la operación. Envolver cada conjunto con una loncha de bacon. Sujetarlos con un palillo.

Coger una fuente para horno y colocarlos en ella. Espolvorear con un poco de tomillo y rociar con un poco de aceite de oliva.

Cocer en el horno precalentado a 220ºC, durante 15 min.

Ir regando las patatas con el jugo de la cocción. Y a comer.

4 comentarios:

vero dijo...

HOLA ME HA ENCANTADO TU BLOG ,ES UNA CHULADA BUSCANDO TAPAS PARA UNA COMIDA Q TENGO Q HACER EL SABADO LO ENCONTRE POR CASUALIDAD.NOSERA LA ULTIMA VISITA Q TE HAGA ENHORABUENA!!!

SILVIA dijo...

Gracias por tus amables palabras. Me encanta que compartamos gustos culinarios.
Las personas como tú,hacen que este blog funcione.
Un beso

Mexicana Arte MLucero Artista Plástico y Cantante Versátil dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mexicana Arte MLucero Artista Plástico y Cantante Versátil dijo...

HOLA MAUSER, ME FACINAN TUS RECETAS SON SIMPLEMENTE DELICIOSAS, APARTE DE EXCELENTE COCINERA BELLA.. :D POR CIERTO COMO TE AGREGO SOY NUEVA EN ESTO.. SALUDOS DESDE MONTERREY N.L. MÉXICO (una disculpa elimine el otro comentario tenía una falta de ortografía :) )